Анализ данных по динамике сельскохозяйственного производства и по влиянию различных диет на здоровье людей показал, что тот стиль питания, к которому сегодня пришли богатые страны и постепенно приближаются все остальные, далек от оптимального. Неуклонный рост потребления мяса жвачных животных, очищенных жиров, сахара и других «экологически дорогих» продуктов, производство которых требует расширения сельскохозяйственных площадей и роста эмиссии парниковых газов, негативно сказывается не только на окружающей среде, но и на здоровье людей. Радикально улучшить экологическую и медицинскую ситуацию могло бы распространение альтернативных стилей питания, таких как вегетарианство, пескетарианство и «средиземноморская диета».
Ситуация с неравенством хуже, чем показывают одни лишь цифры доходов. Это истинно даже до учёта нефинансовых различий, таких как последствия проживания в нищете для здоровья.
Чем популярнее становится фитнес, тем больше в Интернете мы видим сухеньких и субтильненьких фитоняшек. У них неизменно рельефный пресс с выступающими кубиками, красивая круглая попа и минимум жира. Да, все это красиво. Но кто задумывается о том, какой ценой достигается идеальное тело?
Клетки бурого (слева) и белого (справа) жира (фото Dr. Fred Hossler).
Кирилл Стасевич
«Жир белый, бурый, бежевый
У врачей есть все основания считать, что избыточный вес до добра не доводит. Как правило, с повышенной массой тела связан целый комплекс расстройств: от сердечно-сосудистых до обмена веществ. А число людей с той или иной формой ожирения постоянно растёт.
Когда человек чувствует холод, мозг даёт сигнал белым адипоцитам расщепить жиры-триглицериды, и получившиеся в результате жирные кислоты с кровью приходят в бурый жир, где и «сгорают». Превращению клеток белого жира в бурые способствуют и мышечные нагрузки.
Среди ультраправых популярны разговоры: якобы, в США настолько высокий и благословенный уровень жизни, что даже бедные страдают ожирением. Но действительность прямо противоположна – необузданное ожирение отражает упадок в стране и подчёркивает, что для большей части населения США качество жизни ухудшается.
Ирония в том, что наша культура атакует людей методиками и глупыми диетами по снижению веса, одновременно делая всё, чтобы способствовать распространению ожирения (в более широком смысле сюда входит диабет, сердечно-сосудистые заболевания, гипертония и другие хронические заболевания). Это не значит, что в США невозможно быть стройным, и что американцы, которые борются с проблемой лишнего веса, должны сдаться и подчиниться судьбе. Но ожирение поощряется окружающей обстановкой — в современном американском образе жизни существует многое, что способствует набору лишнего веса.
«В некотором царстве принц сошел с ума и вообразил себя петухом. Он разделся донага, спрятался под стол и жил там, отказываясь от царских яств, подававшихся на золотых блюдах. Он ел одно лишь зерно, припасенное для кур. Царь был в отчаянии. Он посылал к сыну лучших лекарей, знаменитейших ученых — все без толку. Тщетны были старания заклинателей, монахов, отшельников и чудотворцев. И вот однажды предстал перед королем неизвестный мудрец: «Мне кажется, я мог бы исцелить принца, — промолвил он, — позволь мне попытаться». Король согласился. И тут, ко всеобщему изумлению, мудрец, сбросив одежду, забрался к принцу под стол и принялся кукарекать. Заподозрив что-то неладное, принц спросил: «Кто ты такой и что ты здесь делаешь?» «А ты? — сказал мудрец. — Ты кто такой и чем тут занимаешься?» — «Разве не видишь? Я петух». «Хм, — удивился мудрец, — странно». — «Что ж тут странного?» — «Ты что же, не видишь, ведь я такой же петух, как ты». Они подружились и поклялись никогда не расставаться.( Collapse ) P.S. Что смешно, способ, видимо, в самом деле работает [оригинал статьи].
Потепление климата выдвигает ряд задач, в том числе составление реестра явлений, зависимых от повышения планетарной температуры. Одно из таких явлений – алкогольные психозы, большинство из которых составляют делирии (белая горячка) – обычно кратковременное, но тяжёлое заболевание, иногда со смертельным исходом. Алкогольные психозы возникают у больных алкоголизмом в среднем через 14 лет после начала заболевания…Обычно психоз начинается в связи с очередным, особенно тяжёлым запоем, в конце его или, чаще, вскоре после его окончания, на фоне тягостного похмелья….
…[Помимо уже отмеченных факторов] Существует ещё один фактор заболеваемости – сезонная цикличность, описанная также в Москве (…), где она имела два максимума: в январе и в июле-августе. Первый пик психозов также связан с ростом потребления, который начинается в октябре-ноябре и достигает максимума в декабре, перед наступлением нового года. Соответственно, в ноябре-декабре увеличивается заболеваемость психозами, которая достигает апогея 5-11 января следующего года. В советское время [когда продажу спиртного ограничивали, начиная с постановления 1978 г. В.К.] было трудно судить, с чем связан этот рост потребления, что в нём является ведущим: добирает ли госбюджет недостающее в конце года или растёт потребность в алкоголе. Сейчас, при полной либерализации алкогольного рынка [и сильно возросших объёмах потребления зелья.В.К.] ясно, что в октябре-декабре растёт именно потребность и, соответственно, потребление. Природа этого явления не вполне ясна, связать его с приближением и наступлением зимних холодов трудно, так как уже в январе-феврале потребление резко снижается. Роль новогоднего праздника очевидна, однако непонятно, почему рост потребления начинается за два-три месяца до этого, хотя предиспозиция других праздников составляет всего лишь несколько дней.
Руководство ВОЗ аж 2005 года с популярной информацией о воздействии жары на организм человека, возникающих при этом рисках, индивидуальных мерах по технике безопасности и социальными мерами, способными уменьшить риск + популярное изложение данных о биоклиматологии городов. Разработано на примере европейского опыта, когда стало понятно, что в связи с антропогенными изменениями климата периоды сильной жары в июле-августе будут повторяться регулярно, а может быть, учащаться и усиливаться. Первый такой, существенно повысивший смертность, был в Западной Европе в конце лета 2003 г. Нынешние июль-август показывают, что это актуально и для нас.
И про восприятие риска процитирую специалистов-географов
Помню, при пересказе статьи с пересмотром сниженных значений IQнегров, я предполагал, что сниженные значения среднепопуляционных IQв бедных странах по сравнению с богатыми могут быть связаны не только с понятными социальными причинами, но и с большей заражённостью паразитами, в первую очередь кровепаразитами, глистными инвазиями и т.п. И как в воду глядел! недавнее исследование Eppig et al. (2010)показало, что уровень заражённости паразитами – лучший предиктор снижения значений IQстраны относительно 100=UK.
«… Фрейд считает, что все наши импульсы сводятся к сексуальным влечениям, что в основе наших чувств, и даже в основе чувств младенца, лежит эрос. Но данный пример говорит иное. В механизмах этого психоневроза отсутствует сексуальное. И только лишь дальнейшее развитие ребенка внесло этот мотив.
Пусть этот мотив возник в самом крайнем детстве, но в момент возникновения условных механизмов его не было.
Даже если допустить, что, кроме чувства голода, кроме радости утоления его, младенец испытывает еще то неопределенное ликование и ту радость, потеря которых есть в дальнейшем потеря эроса, потеря либидо, как это называет Фрейд, то даже и эта потеря не характеризует еще возникновения психоневроза. Не от страха кастрации происходит потеря «либидо», потеря радости и ликования. Любой страх способствует кастрации.